Para los carniceros que prefieren utilizar un cuchillo curvo, tenemos este modelo de bistecero, con el cual pueden dar un golpe y deslizar la hoja sobre la carne. La punta está curveada hacia arriba, brindándole un corte más suave..
Bistecero recto
Muchos carniceros gustan de un cuchillo recto para realizar cortes más firmes y sacar bisteces más jugosos.
Block
Ideal para cortes que no requieren tanta precisión, tales como piezas grandes de res y puerco.
Cecinero
Para realizar el típico corte Cecina, se requiere un cuchillo que nos permita deslizar la carne en tamaños iguales.
Chef
Es el cuchillo más utilizado en la cocina, la herramienta más importante, para utilizarse pácticamente en cualquier receta.
Deshuesador
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Deslonjador
Su particular forma curveada nos permite desprender la carne del hueso sin picar el cuero.
Filetero pescado
Diseñado para hacer un corte sobre el espinazo del pescado y obtener el filete más grueso posible.
Filetero
Ideal para cortes jugosos, donde se requieren cortes firmes y precisos. Común en restaurantes Argentinos, para los cortes como el Churrasco
Hachuela
Realice cortes rápidos y precisos. Cortes con hueso serán como mantequilla. Muy utilizada por el carnicero o taquero.
Mondador/ Universal
El cuchillo que no debe faltar en ninguna cocina, ya que corta desde carne roja, pescado, pollo, verduras.
Para aves
Cuchillo ideal para destazar un pollo. De estructura inferior a un filetero hoja rígida pero con las características necesarias para destazar un ave.
Para queso
Siempre el queso ha sido un manjar en todas sus presentaciones, para eso los diversos modelos de cuchillos para queso.
Rebanador
Su filo ondulado logra cortes de pan sin aplastar el centro blando del mismo.
Santoku
De origen oriental, se recomienda para picar cortes precisos.
Visceras
Este cuchillo le ayudará a sacar las vísceras de un animal, evitando picarlas y de esta forma contaminar la carne. Muy útil en rastros y rancherías.
DURAMAX ELITE
Elite DURAMAX es una línea de cuchillos forjados fabricados en acero inoxidable con alta tecnología Alemana. Belleza tradicional en su diseño, el cual combina ergonomía, precisión y durabilidad.
DURAMAX NEON
Duramax Neón es una nueva línea de cuchillería dirigida a todas las personas jóvenes que comparten un gusto por la cocina y se atreven a probar productos nuevos, divertidos y originales que salen de lo ya establecido en el mercado y... MARCAN LA DIFERENCIA.